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滋補保健類:山藥燉烏雞

材料

烏骨雞1/4只, 山藥150公克, 老薑30公克, 青蔥1根, 紅棗8顆, 水800㏄, 鹽1又1/2小匙, 米酒1大匙

做法

1.烏骨雞剁小塊, 放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。

2.山藥去皮, 切滾刀塊, 放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。

3.老姜去皮切片;青蔥去頭部切段;紅棗洗淨備用。

4.將作法1??3的所有食材、水和調味料, 放入電子鍋內鍋, 按下「煮飯」鍵, 煮至開關跳起, 掀開鍋蓋撈出薑片、蔥段即可。

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