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滋補保健類:烏雞栗子滋補湯

材料

烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、薑1小塊、鹽適量

做法

1、將烏雞縱向從背部一切為二, 入冷水中, 水開後撈出。

2、砂鍋中入半鍋熱水, 放入焯過的烏雞, 加入薑片, 大火燒開轉小火燉制。

3、紅棗和枸杞用溫水浸泡一會兒。

4、烏雞燉半小時後, 加入板栗。

5、再燉半小時後, 加入紅棗和枸杞再燉半小時左右。

6、最後加入鹽即可。

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