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滋補保健類:猴頭菇雞湯

材料

猴頭菇三顆, 雞半隻, 枸杞, 薑, 鹽, 料酒, 火腿幾片

做法

1猴頭菇用溫水泡六個小時, 用手抓一下, 洗乾淨。

2雞放到沸騰的鍋裡焯水, 加兩片薑, 一些酒去腥, 焯水完畢撈出來沖洗乾淨

3雞切塊, 火腿切片, 把雞, 火腿, 猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋裡, 一次加足冷水, 燉四個小時。 最後還有半個小時的時候加枸杞, 喝前加鹽調味

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