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滋補保健類:玉米須燉龜

【原料】玉米須100克, 烏龜1只, 鹽、薑、蔥、料酒等調味品適量。

【製作】將烏龜殺好後, 切成小塊, 入鍋內加水, 加薑、鹽、料酒等, 玉米須用紗布袋包好也放入鍋內同煮, 先用大火煮開後, 改用文火燉至龜肉爛熟即成。

【功效】清熱, 利水, 滋陰, 養血。

【禁忌】龜肉不宜與莧菜、豬肉同食。

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