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滋補保健類:黃芪燉乳鴿

原料:

乳鴿、黃芪、枸杞、火腿、薑片、鹽。

做法:

1、乳鴿洗淨後斬塊, 火腿切片, 黃芪、枸杞用清水沖洗乾淨;

2、乳鴿和清水一起放入鍋裡燒開後煮2分鐘, 撈出沖洗乾淨;

3、將焯過的乳鴿、黃芪片、火腿片、薑片一起放入鍋裡, 加入足量清水燒開;

4、轉微火慢燉, 使鍋裡的湯呈似滾非滾狀;

5、40分鐘後加入枸杞, 繼續燉10分鐘後加鹽調味即可。

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