都說多吃魚類食物的寶寶更聰明， 可是， 普通的淡水魚刺都較多， 所以並不太適合年幼的寶寶食用。 唯有沒有魚刺的三文魚， 是小編我一直比較推崇的輔食原料。
當然， 今天推薦的三文魚食並不僅僅是因為它美味， 更是因為三文魚的營養價值。 三文魚屬於深海魚， 肉質鮮嫩且沒有魚刺， 最關鍵的是三文魚是動物界含不飽和脂肪酸DHA最多的肉類食物(DHA， 大家都知道吧， 它是二十二碳六烯酸， 俗稱腦黃金.是對嬰幼兒大腦發育以及視力發育的重要元素)。
所以， 從小讓寶寶接觸三文魚， 是媽媽你最明智的選擇。
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三文魚輔食食譜的做法
香蒜奶油煎三文魚
食材
三文魚200克、黃油200克、大蒜5瓣、歐芹（幹）1茶匙、百里香（幹）1/2茶匙、鹽1小撮、香蔥1小撮、檸檬1薄片
步驟
1.將黃油放於室溫下軟化， 將軟化好的黃油加入大蒜碎、歐芹、百里香、1指尖鹽混合。
2.將黃油和調料攪拌均勻， 使其呈現有打發的狀態。
3.三文魚洗乾淨之後， 用廚房紙拭幹水分， 將步驟2的醬汁塗抹在拭幹水分的三文魚身上， 醃制約15分鐘。
4.將平底鍋燒熱到8成熱， 然後放入三文魚煎， 每一面煎1-2分鐘， 如果火力不夠旺， 可以稍微煎久一點點。
5.當三文魚煎到焦黃狀態， 甚至有小焦脆邊時即可關火。
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6.在煎好的魚上面均勻地擠上一點檸檬汁。
三文魚輔食食譜的做法
芝士西蘭花三文魚
食材
三文魚500克、西蘭花200克、芝士片2片、黑胡椒粉1克、鹽1小撮
步驟
1.在三文魚表面稍微劃幾刀， 然後魚身均勻塗抹上一點點鹽。
2.西蘭花洗乾淨之後， 切成小朵， 放入沸水中焯燙5分鐘後， 撈起瀝幹水分。
3.將瀝幹水分的西蘭花擺在三文魚周圍。
4.芝士片鋪在三文魚和西蘭花上面。
5.將西蘭花三文魚放入微波爐， 用400w叮5分鐘熟後取出。
6.最後撒上黑椒粉即可。
三文魚輔食食譜的做法
三文魚鳳梨炒飯
食材
鳳梨1個、三文魚50克、米飯1小碗、洋蔥半個、雞蛋1個、蟹味菇少許、豌豆少許、黑胡椒粉少量、鹽少量
步驟
1.熱油鍋， 磕入雞蛋， 在鍋中炒散後盛出。
2.鳳梨去皮切成小塊，
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3.鍋中重新加點油， 下洋蔥炒出香味。
4.然後依次倒入三文魚丁、米飯、彩椒丁和蛋碎， 翻炒均勻。
5.食材熟的時候， 撒入少許鹽翻炒均勻， 盛入鳳梨碗中。
6.最後再米飯上撒一點黑胡椒粉即可。
三文魚輔食食譜的做法
大象熏魚水煮蛋三文治
食材
蜜糖適量、甜麵包適量、熏三文魚適量、雞蛋1個、洋蔥1個、蘇打餅乾適量。
步驟
1.用刀把甜麵包邊修出大象的輪廓， 放入一塊蘇打餅乾， 放入熱的水煮雞蛋。
2.再蓋上一片用土司模具壓出的圓形麵包。 將麵包邊做成大象的耳朵和鼻子。
3.用海苔做成眼睛。
4.用洋蔥做成臉蛋即可。
三文魚輔食食譜的做法
紫菜三文魚粥
食材
白米60克、三文魚肉3湯匙、水600毫升、紫菜碎1湯匙
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步驟
1.清洗白米， 然後將大米用清水浸泡1個小時。 紫菜用剪刀剪碎。
2.鍋中倒入600毫升水將大米煮成粥。
3.三文魚肉用開水燙一下。
4.撈起後搗成魚泥備用。
5.白米煮開後， 加入魚泥繼續煮
6.稍微煮一下， 再加入紫菜碎， 直到食材煮熟。
