潮汕螃蟹粥

適宜年齡 備孕 主料 螃蟹一隻 輔料 肉碎20g薑末5g香蔥三根 製作步驟 1. 新鮮的豬肉剁碎， 加入生粉鹽調味。 2. 薑切末， 香蔥切粒。 3. 水加上米大火煮開， 轉中火。 4. 活的螃蟹備好。 5. 先不要拆開綁蟹的繩子， 否則會夾到手。 掰開蟹。 6. 去除蟹的內臟， 切成2份待用。 7. 粥煮到米粒開花即可。 8. 放入肉碎， 打散 9. 煮滾， 放入螃蟹。 10. 煮到蟹變色， 加魚露調味， 撒香蔥， 薑末， 胡椒粉。 小貼士 1、螃蟹一定要食用活的， 死了的螃蟹產生有毒物質， 吃了對人體有害。 2、蟹不要煮太久。 3、水適量多些， 不要煮的太粘稠。 4、肉碎一定不能少， 起到提鮮的作用。