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澆汁白薯

原料:中等個的白薯1/4個, 雞肉末2小匙, 海味湯、白糖、醬油少許;澱粉適量。
製作:將白薯洗淨削去皮煮軟後切碎, 把雞肉末切碎後放入鍋內加白糖、醬油、海味湯用中火煮, 用水調勻的澱粉倒入鍋內攪拌均勻成汁, 澆在白薯上。