澆汁雞蛋

適宜年齡 懷孕 主料 雞蛋3個 輔料 油一勺鹽一茶匙大蔥兩根生抽一茶匙澱粉一大勺清水半杯 製作步驟 1. 把雞蛋煮熟， 先切成兩半， 再把每塊分別對切成兩半。 2. 把大蔥清洗乾淨。 3. 切成蔥花。 4. 把幹澱粉加入適量清水， 調成水澱粉。 5. 鍋加油燒熱後， 下入蔥花爆香， 加入適量清水， 調入花椒粉， 生抽， 煮沸。 6. 調入適量水澱粉， 成為粘稠的醬汁。 7. 把切好的雞蛋放入碗中， 淋入調好的醬汁即可。 小貼士 一個雞蛋所含的熱量， 相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量， 但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。 這些營養都是人體必不可少的， 它們起著極其重要的作用， 如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。