嬰幼兒濕疹俗稱“奶癬”。 主要症狀表現是皮膚上出現紅色點狀丘疹、粟粒樣皮疹或皰疹， 伴有滲出液， 乾燥後形成灰色或黃色痂皮。 痂皮脫落後露出紅色的潮濕表面， 劇烈刺癢， 搔後易發生感染。
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奶癬病因：濕疹的成因及處理方法
引起嬰幼兒濕疹的原因是多方面的， 飲食是其中重要因素之一。
①有些嬰幼兒本身具有過敏性素質， 當吃了異性蛋白質的食物(牛奶、雞蛋等)後， 便可引起一種變態反應性皮膚病， 並且常常反復發作。
②嬰幼兒因生活不規律， 喂乳時間不恰當， 致使胃腸功能發生障礙也可誘患濕疹
③長期以牛奶為主食的哺喂嬰兒， 往往因血中不飽和脂肪酸含量降低也能誘發濕疹。
鑒於上述原因， 對患濕疹的嬰幼兒， 除應及時去醫院就診外， 在飲食中應檢查食物的配合是否平衡， 選擇的食物是否合適， 哺喂的時間是否恰當， 找到可能致病的飲食原因後，
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(1)在給嬰幼兒試用某種新的食物時， 在給量上應由少到多， 循序漸進， 使之慢慢適應， 以免因不適應而造成濕疹疾患。
(2)如對人奶過敏， 可讓乳母暫時少吃或不吃牛奶、如是奶粉不適應的,可換下牌子,雞蛋以及魚、蝦等海物和刺激性食品， 這是因為某些嬰兒濕疹， 也可由母親奶中的過敏性物質誘發。
(3)對於患濕疹的嬰幼兒， 應給以清洗， 少鹽飲食， 以減少患處滲出液， 同時還應多食富含維生素和礦物質鹽類的食物， 如綠葉菜汁、胡蘿蔔水、新鮮果汁、番茄汁等。 稍大些的幼兒， 可給新鮮菜泥， 果泥。 這些食物可調節嬰幼兒生理功能， 從而減少皮膚的過敏反應。
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(4)濕疹患兒的血液中， 不飽和脂肪酸的含量一般都偏低， 所以為患兒烹調食物時， 應儘量採用植物油、豆油、芝麻油等， 這樣可提高血中不飽和脂肪酸含量， 對促進濕疹痊癒有一定作用。
祖國醫學在治療嬰兒濕疹方面積累許多寶貴經驗， 認為導致該病的原因主要是飲食失調、內蘊濕熱、外受風寒。 傳統的行之有效的驗方有：
(1) 生苡仁米15G， 加水同煮， 酌加白糖， 早晚分服。
(2) 生苡仁米15G， 荸薺5-6個洗淨， 去皮切片加水同煮， 酌加適量白糖， 早晚分服。
對幼小嬰兒， 可喂湯， 有咀嚼能力的幼兒， 最好連同食物一起吃下， 效果更佳。
總之， 只要注意飲食合理， 餵養得當， 使嬰幼兒保持消化功能正常， 以及必要的食療和藥療， 嬰幼兒濕疹是可以控制和治癒的。
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