火腿壽司的做法 輕鬆自製的日本傳統美食

主料 壽司米海苔火腿壽司醋 輔料 黃瓜雞蛋 製作步驟 1. 大米入鍋， 加水， 蒸點米飯， 蒸好後燜10-15分鐘， 開鍋， 趁熱拌入壽司醋， 然後蓋濕布， 涼至手溫時就可以用了。 2. 黃瓜、火腿切條;雞蛋攤成蛋皮， 也切成條。 3. 壽司簾上鋪一張海苔， 再鋪一層米飯， 然後鋪上火腿、黃瓜和蛋皮。 4. 卷起壽司簾， 用手輕輕握下定型， 最後用刀切成小塊即可。 小貼士 1、米飯蒸好後再燜一會可以讓米粒的口感更能發揮出來。 2、米飯可以現煮， 也可以用剩米飯， 但新鮮米飯更好吃。 3、壽司醋可以直接購買也可以自製， 自製的壽司醋比例推薦為鹽、糖、醋按1∶5∶5的比例或按照1：5：10的比例， 具體比例根據自己的口味調整。 按比例調勻後再放入鍋中加熱晾涼即可使用。 4、壽司裡面的食材可以自由搭配， 推薦的食材為肉鬆、蘿蔔乾、罐頭魚等。 5、可以根據個人喜好在切塊後， 刷上各種醬料， 如番茄醬、沙拉醬等。