做法：把火腿腸切成小粒，
放入打好的蛋清內，
撒點小蔥花，
加入少許鹽、麻油拌勻，
放入煎鍋內煎，
並蓋上蓋子悶。
底面熟了後，
把蛋餅反過來，
煎上面。
如果煎得略老些會更好吃。
評價：口感極好，
營養佳。
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火腿腸脹蛋
2008-06-10
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