炎夏心火旺　會吃能降火

夏季， 是指從立夏之日起， 到立秋之日止， 期間包括了立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑等六個節氣。 在一年四季中， 夏季氣候最為炎熱， 室內外的溫度急劇升高， 人體內的陽氣在這個時候也最為旺盛， 如此內外“夾攻”， 人體內的“火”自然無法不旺。 再加上心是對應夏季的， 因此夏季容易滋生心火， 讓人心煩意亂、口舌生瘡、難以入眠。 由此可見， 夏季應當注意養心安神、清心去火， 才能及時消除不適， 預防更加嚴重的疾病。

那麼， 夏季應當如何從飲食上做好自我調養， 以達到養心、降火的目的呢？

第一， 應多吃含水分較多的蔬菜和水果

夏季心火旺盛的人應當吃些含水量大的蔬菜和水果， 這一方面可以起到利尿清熱去火的目的， 也能補充身體因大量出汗而損失的水分。 適合夏季去心火食用的蔬菜水果有西瓜、甜瓜、草莓、蘋果、甘蔗、枇杷、桃、獼猴桃、檸檬、柳丁、柚子、黃瓜、冬瓜、綠豆芽、茄子、蓮藕、番茄、油菜、紫菜、草菇、香蕉等， 這些蔬菜、水果富含營養， 容易消化吸收， 對身體很有好處。

不過需要提醒的是， 如果本身腸胃功能就不好， 那麼就不能因為貪涼而多吃冰鎮的水果， 以免加重腸胃不適。 另外即使腸胃功能健全， 也不能過量食用寒涼的水果， 否則也會引起消化不良、腹瀉等症。

第二， 應多吃些苦味食物

中醫認為， 苦味食物可入心經， 起到降泄心火、安神消暑的功效，

像苦瓜、苦菜、萵筍等苦味食物以及茶、咖啡、啤酒等帶有苦味的飲料都很適合在夏季食用， 可有效緩解心火亢盛引起的心煩、失眠、口渴、口苦、口瘡、小便短赤等症。 值得一提的是， 中醫所說的苦味並非僅僅指味道苦澀， 比如苦瓜、苦菜、萵筍、蓮子心等都是味道苦澀的食物， 而芹菜、絲瓜、馬齒莧、荸薺等味道雖不苦澀， 在中醫裡面卻也屬於是苦的範疇， 也能起到降火的作用。

吃苦味食物雖可以幫助清瀉心火， 但也不能過量食用， 否則會損傷脾胃、耗傷陰液， 特別是那些本來就屬脾胃虛寒或陰虛體質的人， 食用大量苦味食物反而會損傷健康， 導致嘔吐、腹瀉等， 因此要注意減少食用量。

第三， 學會科學地補充水分

多喝水對去心火是很有幫助的， 特別是在天氣炎熱的時候， 還可以適當喝一些清熱消暑的菊花茶、綠豆湯、百合湯等， 為身體補充水分。

不過夏季補水不可盲目。 有的人習慣在出汗後大口牛飲， 一次性喝下大量的水， 這樣會增加胃的負擔， 還會影響心臟功能， 導致胃下垂、腳腫、氣急等。 另外， 很多人選擇用果汁、碳酸飲料來補水， 但這些味道可口的飲料因為含有化學原料或過高的糖分， 對人體有很多害處， 遠不如白開水的補水價值好。 所以夏季補水最好選擇乾淨的溫白開水， 而且不要喝得過多過快， 要小口淺酌， 每天補充1000毫升左右即可。

第四， 不宜食用過多冷飲、冰品

夏季天氣炎熱易上火， 人們大都喜歡吃冷飲、冰品來消暑去火，

但是吃冷飲並不能達到清火的目的， 而是把火包進身體裡， 造成內熱積蘊， 反而會加重上火的不適。 不僅如此， 冰冷的食品還會刺激脾胃， 引起噁心、嘔吐、腹瀉， 嚴重時可能導致胃出血。 特別是脾胃功能尚未發育完全的小兒和脾胃功能日漸衰退的老年人， 如果過量食用冷飲、冰品， 對腸胃的損傷就更加嚴重。 所以冷飲、冰品要適量少吃， 不能過量， 想要清心去火還是要以補水、吃新鮮蔬果為主。