炎炎夏日小孩能否喝綠豆湯

2016-05-24 40
盛夏， 喝碗甘涼的綠豆湯確實能清熱解毒。 不過要注意， 綠豆屬於涼性藥食之品， 身體虛寒或脾胃虛寒者過多食用， 會出現陰寒甚至畏寒肢冷、腹痛腹瀉症狀;陰虛者也不宜食， 綠豆的寒性容易致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等。 具體來說， 以下幾類人群不適合飲用綠豆湯：

1。 屬於寒涼體質的人。 例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者， 不適宜過多飲用綠豆湯， 吃了綠豆反而會加重症狀， 引發其他疾病。

2。 老人、兒童以及體質虛弱的人。 因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多， 大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。

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這類人的腸胃消化功能較差， 很難在短時間內消化掉綠豆蛋白， 容易因消化不良導致腹瀉。

3。 正在服用各類藥物的人。 綠豆的解毒成分會分解藥效， 影響治療。

營養專家建議， 要避免綠豆過於寒涼， 可以選擇喝綠豆粥。 如果要單獨用綠豆煮湯飲用， 綠豆必須煮爛。

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