孕婦能吃皮蛋嗎?皮蛋能刺激消化器官， 增進食欲， 促進營養的消化吸收， 有中和胃酸， 清涼， 降壓的作用。 是炎炎夏天， 受大家青睞之品。 那麼孕婦吃皮蛋好不好呢?孕婦可以吃皮蛋瘦肉粥嗎?
Advertisiment
皮蛋的營養價值
皮蛋較鴨蛋含更多礦物質， 脂肪和總熱量卻稍有下降， 它能刺激消化器官， 增進食欲， 促進營養的消化吸收。 此外， 松花蛋還有保護血管的作用。 同時還有提高智商， 保護大腦的功能。
皮蛋的功效與作用
1.皮蛋味辛、澀、甘、鹹、性寒， 入胃經;有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效。
2.若加醋拌食， 能清熱消炎、養心養神、滋補健身;用於治療牙周病、口瘡、咽幹口渴等。
皮蛋不能和什麼一起吃
皮蛋也就是我們平常吃的松花蛋。 它獨具風味， 而且有很高的營養價值， 能促進食欲， 但是搭配不好的話， 會失去很多價值。 皮蛋不能和什麼一起吃?與皮蛋相克而不能與之一起吃的食物主要有：黃鱔、甲魚、李子、紅糖等。
Advertisiment
1、皮蛋不宜與黃鱔一起吃， 二者同吃容易腹瀉。
2、皮蛋不宜與紅糖白糖一起搭配， 長期這樣吃容易出現胃部疾病。
3、皮蛋不能和甲魚、李子一起食用。 這些食物屬於相克的食物， 搭配著吃了後容易出現嘔吐、腹瀉等症狀。
另外， 皮蛋雖然美味， 但含有較多的鉛， 不宜多吃， 尤其是處於發展階段的小孩更應該少吃皮蛋。 在選購皮蛋時還要注意， 蛋殼剝開後， 蛋白應是暗褐色的透明體， 且具有一定的韌性。 如果是被污染或者是壞的皮蛋， 那麼會呈現青綠色， 韌性較差， 容易鬆散， 不宜吃。
Advertisiment
孕婦能不能吃皮蛋
孕婦能不能吃皮帶?孕婦宜慎吃皮蛋。 皮蛋中的鉛等有毒元素到底有多大危害， 除了取決於吃多少皮蛋， 還取決於製作皮蛋的灰中含有多少。 所以孕婦最好少吃或者不吃皮蛋。
專家提醒， 購買皮蛋時， 可以注意是否有品質認證標誌。 此外鉛、銅含量高的皮蛋， 蛋殼表面的斑點會比較多， 剝殼後也可看到蛋白部分顏色較黑綠或偶有黑點，
Advertisiment
選購皮蛋簡單易行的辦法是一掂、二搖、三看殼。
一掂：是將皮蛋放在手掌中輕輕地掂一掂， 品質好的松花蛋顫動大， 無顫動皮蛋的品質較差;二搖：是用手取皮蛋， 放在耳朵旁邊搖動， 品質好的皮蛋無響聲， 品質差的則有聲音;而且聲音越大質越差， 甚至是壞蛋或臭蛋;
三看殼：即剝除皮蛋外附的泥料， 看其外殼， 以蛋殼完整， 呈灰白色、無黑斑者為上品;如果是裂紋蛋， 在加工過程中往往有可能滲入過多的堿， 從而影響蛋白的風味， 同時細菌也可能從裂縫處侵入， 使皮蛋變質。
相關閱讀：孕婦可以吃皮蛋嗎?
Advertisiment
孕婦可以吃皮蛋瘦肉粥嗎?
孕婦慎吃皮蛋瘦肉粥。
孕婦慎吃皮蛋瘦肉粥的原因：皮蛋瘦肉粥的主要原料是皮蛋、瘦肉和大米。 其中皮蛋又稱松花蛋， 傳統的皮蛋為促使蛋白質凝固， 在醃制過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬， 若長期食用，其中的鉛或銅會慢性積累而不利准媽媽的健康。雖然瘦肉與大米可以為孕婦補充鐵等營養，可是鑒於皮蛋含有鉛等重金屬，准媽媽在懷孕期間應該儘量少吃或是不吃。
孕婦吃皮蛋瘦肉粥的正確方法：孕婦是偶爾吃皮蛋瘦肉粥是無大礙的，而且多吃瘦肉對身體是有好處的。但是最好少吃皮蛋，可以選擇煮青菜瘦肉粥來代替皮蛋瘦肉粥作早餐，或是選擇低鉛含量的皮蛋，如無鉛皮蛋。孕婦孕期需要全面均衡營養，飲食關鍵在於不偏食不過量，飲食盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優質蛋白食物，多吃新鮮的蔬菜水果，這樣營養才均衡。
相關閱讀：為誣陷電池廠污染村莊 血檢前讓兒童吃皮蛋
若長期食用，其中的鉛或銅會慢性積累而不利准媽媽的健康。雖然瘦肉與大米可以為孕婦補充鐵等營養，可是鑒於皮蛋含有鉛等重金屬，准媽媽在懷孕期間應該儘量少吃或是不吃。孕婦吃皮蛋瘦肉粥的正確方法：孕婦是偶爾吃皮蛋瘦肉粥是無大礙的，而且多吃瘦肉對身體是有好處的。但是最好少吃皮蛋，可以選擇煮青菜瘦肉粥來代替皮蛋瘦肉粥作早餐，或是選擇低鉛含量的皮蛋，如無鉛皮蛋。孕婦孕期需要全面均衡營養，飲食關鍵在於不偏食不過量，飲食盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優質蛋白食物，多吃新鮮的蔬菜水果，這樣營養才均衡。
相關閱讀：為誣陷電池廠污染村莊 血檢前讓兒童吃皮蛋