主料：光明小口瓶鮮牛奶一瓶（220ml）
輔料：即溶澱粉3匙（就是大家買奶粉送的那匙）
配菜：水果味的就備水果丁；純菜的就把蔬菜切成適當大小；打算加葷菜就切成丁（這道菜怎麼著也算是沾著個“洋”味，
不能用黃酒當料酒，
放葷的話要用紅酒或白蘭地作料酒或用檸檬汁來去腥味）
做法：先把配菜炒熟，
放在一邊備用。
如果是水果就不用炒了，
把牛奶倒在不粘鍋裡，
加入水澱粉，
攪拌均勻。
點火翻炒此料，
牛奶會越來越稠，
覺得稠度差不多了就把其它配菜一起倒入翻炒幾下即可起鍋。
（可以不放油炒，
也可以用黃油或乳酪來炒）
特點：可甜可鹹，
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油炸的食品口感雖好， 但是容易上火， 炒菜就不存在這個隱患。 嘻嘻， 你還可以把炒好的鮮奶做成球， 外面裹是麵包粉， 放油鍋裡炸一下， 還是可以做成炸鮮奶的。 炒成的鮮奶冷卻一下才裹得上麵包粉。
按我上面所述操作， 一瓶鮮牛奶炒成的鮮奶約小碗大半碗， 如果配上其它的配菜成品大約是寶寶用的帶吸盤的碗一碗不到吧， 寶寶差不多可以吃兩頓。
