原料：牛肉末1大匙，
切碎的蔥頭、胡蘿蔔各1大匙，
牛奶、麵包粉1大匙，
調好的雞蛋1小匙，
麵粉、熟蛋黃、植物油、研碎的番茄、沙拉油少許。
製作：將切碎的蔥頭和胡蘿蔔放在沙拉油中炒，
然後和牛奶、麵包粉、調好的雞蛋一起放入牛肉末中均勻混合後做成小圓球，
外面裹上麵粉、蛋黃和麵包粉後放入油鍋煎炸。
炸好後，
將研碎的番茄過油稍煮後，
取出放在炸牛肉團上。
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炸牛肉團
2008-06-10
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