炸薯片是大家再熟悉不過的油炸小零食, 淡淡的鹹味, 嚼在口裡“喀吱喀吱”的清脆口感, 讓許多人難以釋懷。 日本還專門有一種“Potato chips bar”, 在此場合供應啤酒和炸薯片。 美國並且由此誕生了“Couch potatoes一族”, 他們一邊躺在沙發上看電視, 一邊嘴裡嚼著炸薯片或炸薯條, 這也成了20世紀60年代, 在西方廣為流行的一種不健康的生活方式, 所以難怪20世紀90年代, 被世界衛生組織(WHO)斥責為危害人類健康的“沙發土豆文化”!
炸薯片的營養價值很低, 由於其中含有大量的脂肪和能量, 多吃不僅破壞食欲, 還容易導致肥胖,