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炸鮮奶的做法大全 外酥裡嫩奶香超濃郁的頂呱呱美食

主料 牛奶250g玉米澱粉30g白糖25g煉乳少許 輔料 油雞蛋液低筋麵粉麵包糠 製作步驟 1. 牛奶、玉米澱粉、白糖和煉乳(可選)拌勻後放入鍋中, 小火加熱, 不停攪拌至粘稠。 2. 找一個矩形容器, 塗一層油, 倒入奶糊, 晾涼後入冰箱冷藏一小時凝固成奶糕。 3. 奶糕切條, 塗一層雞蛋液, 滾一圈麵包糠和低筋麵粉。 4. 油鍋六成熱後轉小火, 放入奶糕條, 炸至金黃即可。 小貼士 1、由於奶糊非常容易定型, 所以在倒入容器時就要平整均勻地倒入, 不要指望倒完後還能二次修整形狀。 2、也可以不滾雞蛋液和麵包糠。
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