為了孩子健康 營養標籤你必須知道

給寶寶選購食物絕對是一件大事兒， 一進超市， 常常是一頭霧水。 其實， 超市的大多數預包裝食品都已貼上了食品營養標籤， 能幫助我們瞭解食品的營養成分和原材料， 是選擇食品的重要根據。 今天就來教教寶媽們如何一分鐘讀懂營養標籤， 看看寶寶吃哪些食物是有營養價值的呢？ 一、如何看營養成分表？ 《預包裝食品營養標籤通則》規定， 強制標示內容包括能量以及蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉4種核心營養素的含量值， 及其占營養素參考值（NRV）的百分比。 其它營養成分， 如維生素、礦物質， 企業可自主選擇是否標示。 說起來比較麻煩， 我們舉幾個例子： 某知名品牌蛋酥卷的營養成分表 最左側：能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉。 這5項內容即為強制標示的5種基本營養資料， 其他成分如“鈣”、“鐵”、“維生素A”等， 則由企業自願標示。 最右側：營養素參考值%（nutrient reference values,NRV%）， 是指每100g（毫升）或每份食品中該元素占我們一天人體所需的百分比（正常成年人）。 圖示中的蛋酥卷， 每100g含有熱量2269千焦， 占推薦攝入量NRV的27%。 也就是說吃100g的蛋酥卷， 大概滿足一個成年人每天能量需求的27%。 你說孩子吃了這樣的一份蛋酥卷， 還能吃得下多少飯呢。