為什么孕婦不宜多吃酸味食品？

有些女性在懷孕后想吃酸， 于是經常大量食用各種腌菜、泡菜。 孕婦偶爾少量食用腌菜、泡菜是可以的， 但吃太多對自己和胎兒的健康與發育并沒有好處。 原因在于：腌菜和酸菜之中存在著亞硝基化合物， 這類物質有較強的致癌性， 可以誘發人體組織器官的腫瘤。 值得注意的是， 有的亞硝基化合物可以通過胎盤使子宮發生腫瘤和誘發胎兒畸形。
如果孕婦確實喜歡食用酸性食品， 應該選擇既有酸性味又營養豐富， 且無害的天然酸性食物食用， 比如西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、海棠、橘子、草莓、酸棗、葡萄、蘋果等新鮮水果和蔬菜等。 這些食品既可改善孕后發生的胃腸道不適癥狀， 又可增加食欲和增加多種營養素， 可謂一舉多得。