鐵是組成血紅蛋白的重要的礦物質， 這種在血液中的物質可以將氧氣帶至全身。 鐵同樣可以將氧氣帶至肌肉幫助其正常工作。 鐵可以增強你抵抗壓力和疾病的能力。
懷孕時機體對鐵可以更有效的吸收;因此， 懷孕時吸收更多的鐵對於提供給寶寶足夠的氧氣有重要作用。 鐵同樣可以是你抗疲勞， 虛弱， 易怒和沮喪。
均衡飲食以及食用富含鐵的食物可以確保你在懷孕期間吸收足夠的鐵。 此外， 以下是一些建議：
在美國， 孕婦的鐵推薦的日適量是27mg， 哺乳期的女性是15mg。
吃至少3份的富含鐵的食物可以確保你在每日的而飲食中攝入30mg 的鐵。
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富含鐵的食物包括：全穀類食物， 精肉， 家禽， 魚和綠色葉狀蔬菜。
那些食物中富含鐵?
肉和海鮮：精牛肉， 雞， 蛤蚌， 螃蟹蛋黃， 魚， 小羊羔， 肝臟， 牡蠣， 豬肉， 沙丁魚， 蝦， 火雞和小牛肉。
蔬菜：黑眼豌豆， 花椰菜， 小洋白菜， 大頭菜， 青豆， 白薯和菠菜。
豆類：幹黃豆和豌豆， 扁豆和黃豆。
水果：所有的漿果類， 杏子， 乾果包括：幹梅子， 葡萄乾和杏子， 葡萄， 葡萄柚， 柳丁， 西梅汁以及西瓜。
麵包和穀物：米飯和麵團， 軟椒鹽餅乾， 所有的穀物， 強化麵包和穀物。
其他：糖蜜， 花生， 南瓜， 或者植物油。
懷孕期間要服用鐵補充劑嗎?
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和你的醫療服務人員交流鐵補充劑。 科學院建議所有均衡飲食的孕婦在妊娠中晚期時需要27mg的鐵補充(相當於大部分維他命的量)。 如果你貧血的話， 你的醫生會增加其含量。 缺鐵性貧血是一種血細胞大小和數量都減少的疾病。 這種疾病主要來源於鐵的缺乏已經血液大量流失。
鐵的其他影響因素
Vc有助於鐵的利用。 食用含鐵的食物或補充劑時， 服用一些Vc是很有必要的。
咖啡因會抑制鐵的吸收。 嘗試在食用含咖啡因的食物的前後一到三個小時服用含鐵的食物或鐵補充劑。
鐵會在烹飪的時候流失。 為了保持鐵， 烹飪的時候因加最少的水用最少的時間。 同樣， 用鐵鍋烹飪可以增加食物中的含鐵量。
便秘是服用鐵補充劑常見的副作用。
