為什麼沖奶粉有泡沫呢 爸媽須知沖奶粉怎樣減少泡泡

爸爸媽媽在給寶寶沖奶粉的時候， 可能都經歷過在經過搖晃之後， 竟然起了很多的泡泡。 而且， 有時候這種泡泡很久都不能夠褪去。 可能很多新手的爸爸媽媽就這樣把有很多泡泡的奶給了寶寶。

可是這樣的做法對於寶寶來講， 卻是很危險的。 因為有很多泡泡的奶粉， 可能會使得寶寶嗆奶哦~~所以爸爸媽媽在沖奶粉的時候一定要注意， 減少泡泡的產生哦~~

但到底沖奶粉有泡沫怎麼回事呢， 沖奶粉為什麼會有泡沫， 下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~

沖奶粉有泡沫怎麼回事

其實在沖奶粉時有起泡的現象，

1、由於奶粉的溶液表面張力與粘度的緣故， 攪動或沖調時或多或少會產泡沫。

2、奶粉中必不可缺的VIP營養成分——蛋白質， 它活性越強， 就越容易產生泡泡。 我們平時在攪雞蛋的時候， 也會攪出許多泡泡來， 這也是因為富含乳清蛋白的關係。 奶粉裡雖然會有脂肪， 但是在生產過程中， 脂肪會被均質化， 在經過均質化之後的脂肪球已經小於1微米， 被周圍的蛋白質覆蓋後， 抑制發泡的功能會大大降低， 所以還是會起泡泡。

3、奶粉沖調時， 如果水的溫度太高， 盛裝奶粉的容器不夠光潔、形狀不夠規則， 攪拌或搖晃的力度太大、方向不對， 以及奶嘴孔過大等， 都會產生氣泡。

沖奶粉怎樣減少泡泡

1、合適的水溫。

請詳細看奶粉的沖調說明， 上面說多少度就用多少度， 別生怕水溫不高溶不了奶粉， 端著開水就往裡面倒。

2、別用非主流的容器。

你可以直接在奶瓶裡沖奶粉， 關鍵是要夠光潔， 別到處都是邊邊角角， 沖調前洗乾淨， 你如果試試用什麼毛玻璃材質的， 估計會沖出半杯泡沫。 建議用主流奶瓶就好。

3、不要用筷子什麼的攪拌。

別害怕奶粉溶不了， 舉著筷子或勺子就往裡伸。 這些可能不夠100%乾淨， 比如自身帶了灰塵， 就特別容易起泡。

4、搖晃溶解有講究。

正確的沖奶粉方式是雙手手掌夾緊奶瓶來回滾搓， 記得是水準方向， 千萬別蓋緊奶瓶上下猛搖一通。 滾搓奶瓶時， 力度別太大， 溫柔一點， 泡泡就少一點。

5、哺喂工具。

寶寶的奶瓶開口別選太大的， 有條件的話， 最好選防脹氣奶嘴/奶瓶。

奶粉的其他常見問題

為什麼奶粉中會有些褐色的小顆粒

這是一種焦糊粉現象， 是奶粉在生產過程中因為局部受熱產生的， 對奶粉的品質沒有影響。 嬰兒奶粉是經噴霧乾燥法制成粉狀產品。 奶粉中的乳糖和蛋白質在乾燥時遇熱空氣， 局部高溫導致部份顆粒會變成橘色或茶褐色。 沖調時若發現橘色或茶褐色或黑色顆粒， 那是焦糊化的乳糖和蛋白質。

沖調時用溫水反復搖勻後基本能溶解， 若仍有微小的幾顆留在瓶底， 屬正常現象， 不會影響寶寶的健康， 可安全飲用。 焦糊粉對人體是無害的， 所以國家規定允許存在少量的焦糊粉， 國家標準是每千克的奶粉中小於等於12毫克。

為什麼奶粉奶香味不濃

嬰幼兒配方奶粉並不是牛奶。 是一種以脫脂牛奶為基質的配方奶粉， 在配方奶粉裡想找到牛奶的奶味和香味只是成人的一種想當然的“願望”。 嬰幼兒配方奶粉是由不同的配料組合而成的， 比如乳糖， 乳清蛋白， 植物脂肪， 脫鹽乳清粉， 維生素， 礦物質等。