為什麼要注意小兒鈣的攝入

鈣是人體不可缺少的重要元素。 人體99％的鈣都集中於骨骼和牙齒中。 一個嬰兒生下來約50釐米長， 1歲時約為75釐米， 到 l歲末可長到85釐米， 以後又以每年5—7釐米的速度增高。 可以想像一個小嬰兒到長成1米70以上身材的成人， 他要從食物中攝取多麼可觀的鈣去建造骨骼呀!
另外1％的鈣分佈在體液和軟組織中， 它對血液的凝固、神經肌肉的興奮性、細胞的粘著、神經衝動的傳遞、肌肉的收縮、激素的分泌等， 都有著決定性的影響。 如果小兒攝入鈣不足， 再加上缺乏維生素D， 就會產生佝僂病， 引起一系列的臨床症狀甚至骨骼的畸形， 對體格生長造成不可挽回的損失。
平時應注意給小兒選擇富含鈣質的食物。 奶及乳製品含鈣較豐富， 而且吸收率高。 蔬菜和豆類也是鈣的較好來源， 特別是綠葉蔬菜如小白菜、油菜、薺菜、茴香、雪裡紅等， 以及各類豆製品， 如豆腐、豆腐乾、豆奶、豆粉等， 其它食品像海帶、蝦米皮、芝麻醬也含較豐富的鈣。
需要指出的是， 植物性食物內常含有植酸、草酸， 會不同程度地影響鈣的吸收。 如果兒童膳食中牛奶及乳製品很少， 則鈣的供給就不會太理想， 因此， 除注意從食物攝入鈣外， 也可以適當補充鈣製劑。 現在市面上的鈣製劑很多， 選用時一方面應遵從醫囑， 另一面也要注意一下鈣的含量及其在體內的吸收情況。