鐵在人體細胞能量代謝中發揮著至關重要的作用。
人體中的鐵元素主要參與構成紅細胞中的血紅蛋白, 約占人體中鐵元素總量的67%。 其餘的鐵元素則參與構成肌紅蛋白、細胞色素C和多種酶。 血紅蛋白除了完成人體的能量代謝外, 在嬰幼兒中樞神經系統發育中也有著重要的作用, 神經細胞的生長、發育、分化等過程都需要它的參與。 嬰兒體內儲存的鐵只能滿足其生後4個月以內生長發育的需要, 而在整個嬰兒期中, 寶寶都處於生長發育的高峰, 血容量增加快、能量需求高, 因此寶寶對鐵的需要量非常大。
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◇新生兒出生時從母體帶了一定的鐵, 但4個月至6個月後, 從母體獲得的鐵基本用完了。 但注意要為寶寶科學補鐵。