相對於80%都是水的牛奶, 乳酪最大的優點就在於它營養更集中, 每100克硬質乳酪的含鈣量通常大於700毫克, 意味著不需要攝入太多水就可以獲取很多鈣質。
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1 -3歲的寶貝由於身體發育的需要, 每天需攝入700毫克鈣質, 但它們的胃口又比較小, 這時候吃點乳酪就很合適了, 30克硬質奶酷就能滿足寶貝一整天三分之一的鈣需求,但如果通過牛奶獲得同等量的鈣質, 則需要喝下約300毫升的牛奶。
另外, 乳酪在生產過程中, 大多數乳糖隨著乳清排出, 因此乳酪是乳糖不耐症寶貝補充營養的理想食品。