零食的營養成分分析:
糖和能量的含量明顯高於正餐, 所提供的能量和營養素遠不如正餐均衡、全面。
零食提供的能量和營養素在膳食營養攝入中占一定的比例。 據統計, 兒童每日所需能量的20%~30%, 營養素的14%~27%是由零食提供的。 但是對零食的營養成分進行分析發現, 零食中糖和能量的含量明顯高於正餐, 而它所提供的能量和營養素遠不如正餐均衡、全面。
專家的分析:
*影響食欲:零食的體積比較小, 吃起來難以控制數量, 如果三餐之間不斷有零食填充孩子的肚子, 到吃飯的時間孩子就不想吃, 或吃幾口就不吃了。
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*消化不良:不停地吃零食, 消化系統沒有一張一弛的節律, 得不到休息,使胃腸負荷過重,容易造成消化不良, 生長發育遲緩。 尤其是冷食,冷飲, 會對孩子的胃腸產生刺激。
*營養不足:經常毫無節制地吃零食,甚至用零食代替營養平衡的三餐,營養素的攝入不全面。 時間長了, 會影響孩子的正常生長發育,造成營養不良, 導致身體抵抗力下降。