為什麼說早餐馬虎不得

早餐是一日中的第一餐， 也是重要的一餐。 經過一夜的睡眠， 昨晚攝食的各種營養素已消化吸收， 亟需補充。 但是每日早晨由於起得太晚， 來不及吃， 或是沒有好好準備， 許多小兒的早餐往往只是應付而已， 吃得很少甚至不吃。 其結果是未到午餐時間小兒已是饑腸轆轆， 出現暫時性低血糖、頭暈、眼花， 全身乏力甚至昏迷；早餐的不足還造成學齡兒童在早晨第3-4節課時注意力難以集中， 聽課不專心， 影響學習效果。 因此早餐千萬不能馬虎。

早餐不僅要吃飽還要吃好。 吃飽， 是指熱量要足。 早餐的量在一般情況下，

為了促進小兒早餐的食欲， 既要注意早餐的品質， 還要注意早餐的色、香、味， 經常變換花樣。 生活有規律， 按時睡覺， 準時起床等也是保證吃好早餐的關鍵。