我的答案是：母乳！（此處給自己一個白眼）
母乳當然是最好的， 能喝母乳到2歲的孩子真是太幸福了， 但沒有哺乳的， 一歲以後， 到底是喝純牛奶還是配方粉呢？
昨天我在朋友圈做了個小調查：
評論90%都選擇配方粉， 還有10%是選擇配方粉、牛奶、優酪乳一起喝。 從截圖中可看到媽媽們不選擇牛奶有兩大原因：
1、國內牛奶不安全；
2、牛奶不如配方粉營養均衡齊全。
這是朋友圈小範圍調查結果，
其實“江湖”上還有不少關於幼兒不能喝牛奶的說法，
比如：
1、鮮牛奶中蛋白質80%都是酪蛋白，
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2、不吃配方奶粉， 會造成孩子缺乏優質蛋白質和微量元素；
3、牛奶中的礦物質比如磷、鐵的含量過高，
會加重嬰幼兒腎臟的負擔……
跟上面的加起來共有5條，
足以讓大家對牛奶卻步，
但“遺憾”的是，
這幾條看似有道理，
其實都不靠譜。
為何呢？
首先可以肯定的是，
一歲以後就可以喝純牛奶（不過敏的前提下），
這是所有權威機構一致認可的。
其次，
孩子一歲以後的營養主要來自於一日三餐，
而奶只是食譜裡的一部分。
寶寶是否會缺乏營養，
跟整體飲食攝入有關，
不取決於某一種食物，
若只說由於沒喝配方粉就導致某些營養素的缺乏，
這個說法本身就不成立。
然後，
我們就上面的那幾條一一做答。
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1、不喝配方粉會缺乏優質蛋白質和微量元素？
實際上，
牛奶的蛋白質含量比奶粉更高，
鈣含量差別不大，
其他的微量元素有差異，
配方粉高於牛奶，
但是這個微量元素是完全可以從食物裡攝入到的。
最重要的是，
奶粉中碳水化合物要比牛奶高許多，
為了迎合口感，
還添加了葡萄糖、蔗糖等，
所以總體熱量也要比牛奶高。
還是來看看營養成分的對比吧：
（這是一款很受歡迎的海外奶粉三段的營養成份表）
與純牛奶的營養成份對比如下：
可以看到：
1、牛奶蛋白質含量高於配方粉、鈣差別不大；
2、配方粉的碳水化合物高於牛奶；
3、牛奶中脂溶性維生素高於配方粉、配方粉中維C比純牛奶高；
4、其他的微量元素配方粉高於牛奶， 但差別並不大。
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如果孩子日常飲食攝入不足、偏食挑食的話， 缺乏微量元素的可能性比較大， 這個時候選擇喝配方粉會有一定程度的彌補， 配方粉此時已經相當於“膳食營養補充固體飲料”。
它是膳食不足的一種補充，
而日常飲食若是足夠均衡合理的，
是可以只喝純牛奶的。
另外有人說牛奶礦物質比如磷、鐵含量太高對腎臟的傷害的說法就不攻自破了，
因為明顯是配方粉含量更高！
（傷腎的說法也是不成立的）
2、牛奶蛋白質80%含酪蛋白？
的確是這樣， 配方粉經過調整， 降低了酪蛋白含量增加了乳清蛋白比例， 這對於一歲以內的嬰兒很有必要， 但對一歲以上的幼兒則顯得“畫蛇添足”、“一廂情願”。
因為酪蛋白只是消化速度慢， 並不是“難以消化”。
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酪蛋白也是優質蛋白的一種， 消化速度慢並不是壞事， 消化速度慢意味著“餓的慢”， 這對於食欲旺盛需要控制體重的孩子更好。
國家規定嬰兒配方奶中乳清蛋白不得低於60%，
但對一歲以上的二段、三段等，
對這方面並沒有要求。
3、國內牛奶不安全？
說實話這個問題有點大，
我還真不敢保證什麼，
還是看看崔玉濤醫生是怎麼說的吧！
崔醫生認為：
很多家長不選擇給寶寶喝鮮奶， 可能考慮更多的是安全問題， 我們也沒有辦法去確定這個是家長們的心理問題， 還是現實問題， 因為我們沒有能力把這個現實問題弄得很清楚， 所以給大家一個建議：如果你相信能得到安全的鮮奶，
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崔醫生特別強調， 也是我認為給寶寶喝鮮更合適的原因， 那就是牛奶屬於天然“活性產物”， 而奶粉， 屬於牛奶的再加工製品， 這是它們很大的區別， 這種活性作用是有利於孩子胃腸道等消化系統的。
不給寶寶喝配方奶營養真的夠嗎？配方奶的各種微量元素確實比牛奶多， 也更全面， 但是它含量多是一回事， 而寶寶是否需要則是另外一回事。
事實上對於1歲以後的孩子來說，
那些營養成分已經完全可以從營養均衡的三餐裡獲得了。
所以只喝牛奶的話，
有個前提，
那就是寶寶的大部分營養已經靠飲食供應了。
寶寶每天的飲食都包括了這幾大類：
穀類（米麵雜糧和薯類）；
蔬菜水果類（葉菜類、根莖類、十字花科類以及應季水果）；
豆製品（豆腐、豆漿等）；
肉蛋類（魚類、蛋類、禽畜類）；
油（亞麻油、核桃油、茶油等）。
這樣就可保證各種微量元素的足夠攝入（食譜參考：一歲以後就這樣吃，給你寶寶一周的詳細食譜！），而牛奶，提供適當的蛋白質和鈣，已經夠了。
若是擔心寶寶三餐吃的不好而增加配方粉的餵養，這絕不是長久之計，配方奶的營養成分再多也不能跟天然食物媲美，越擔心寶寶營養不夠，給的奶越多，輔食就越吃不好，咀嚼和吞咽也無法鍛煉，這樣就進入一個閉環了。
一直喝配方粉會有害嗎？
配方粉對於一歲以後的孩子來說就是一種營養補充劑，它本身也是食品，當然是可以一直吃的，哪怕吃到成年，也沒有什麼不可以，只是相對來說性價比偏低。
若是孩子偏食挑食，吃的少，飲食不均衡的話，配方粉比牛奶合適，因為它在營養上會有一定的彌補作用，但是它絕對代替不了食物，如果孩子長時間不能改善偏食挑食的習慣，那麼配方粉也不能改善營養缺乏的問題。
所以應積極改善食欲而不是靠喝奶粉補充，畢竟人的健康，來自於合理的飲食非營養素補充。
1、喝純奶而不是加工的果味奶或者奶飲料
這裡所說的牛奶是指天然純牛奶，不是加工過的牛乳製品，營養價值完全不同；
2、選擇巴式消毒奶
可以選擇巴式鮮奶，不能喝未經消毒的鮮奶，也可以喝保質期兩個月以內的那種，並不是保質期越短越好，只是保鮮的方式不同而已；
3、2歲以內要喝全脂牛奶，2歲以上可選擇低脂奶
全脂奶含有一些脂溶性維生素比如Va、Vd，ve等，如果把脂肪去掉，這些維生素也就損失了，所以2歲以內，都要喝全脂奶。
4、控制奶量
國內的建議是一天不超過480毫升，美國兒科學會的建議是不超過960毫升，差別有點大，這是不同國家飲食習慣的不同，我們不需要學國外喝這麼多，一歲以後的奶量一天一般是480～360毫升。
5、喝純牛奶需要補充維生素D
維生素d可以促進鈣吸收，雖然全脂奶有含vd但量太少了，國外的牛奶有強化vd，而國內沒有，所以如果給寶寶喝純牛奶後，每天需額外補充vd400國際單位。
PS：
我家宸寶目前還是母乳，偶爾喝自己做的優酪乳和牛奶，經常有寶媽問我買哪種奶粉好，我確實還沒考慮過這個問題，也許以後斷奶了家裡會囤點奶粉吧，但還是會以鮮奶為主的。
今天這篇並非說奶粉不好，也不是說不能喝奶粉，就是想呈現事實，給大家更多參考，也破一些謠言，至於怎麼選擇還是自己決定，一直喝配方粉也不會怎麼樣的。
寶寶每天的飲食都包括了這幾大類：
穀類（米麵雜糧和薯類）；
蔬菜水果類（葉菜類、根莖類、十字花科類以及應季水果）；
豆製品（豆腐、豆漿等）；
肉蛋類（魚類、蛋類、禽畜類）；
油（亞麻油、核桃油、茶油等）。
這樣就可保證各種微量元素的足夠攝入（食譜參考：一歲以後就這樣吃，給你寶寶一周的詳細食譜！），而牛奶，提供適當的蛋白質和鈣，已經夠了。
若是擔心寶寶三餐吃的不好而增加配方粉的餵養，這絕不是長久之計，配方奶的營養成分再多也不能跟天然食物媲美，越擔心寶寶營養不夠，給的奶越多，輔食就越吃不好，咀嚼和吞咽也無法鍛煉，這樣就進入一個閉環了。
一直喝配方粉會有害嗎？
配方粉對於一歲以後的孩子來說就是一種營養補充劑，它本身也是食品，當然是可以一直吃的，哪怕吃到成年，也沒有什麼不可以，只是相對來說性價比偏低。
若是孩子偏食挑食，吃的少，飲食不均衡的話，配方粉比牛奶合適，因為它在營養上會有一定的彌補作用，但是它絕對代替不了食物，如果孩子長時間不能改善偏食挑食的習慣，那麼配方粉也不能改善營養缺乏的問題。
所以應積極改善食欲而不是靠喝奶粉補充，畢竟人的健康，來自於合理的飲食非營養素補充。
1、喝純奶而不是加工的果味奶或者奶飲料
這裡所說的牛奶是指天然純牛奶，不是加工過的牛乳製品，營養價值完全不同；
2、選擇巴式消毒奶
可以選擇巴式鮮奶，不能喝未經消毒的鮮奶，也可以喝保質期兩個月以內的那種，並不是保質期越短越好，只是保鮮的方式不同而已；
3、2歲以內要喝全脂牛奶，2歲以上可選擇低脂奶
全脂奶含有一些脂溶性維生素比如Va、Vd，ve等，如果把脂肪去掉，這些維生素也就損失了，所以2歲以內，都要喝全脂奶。
4、控制奶量
國內的建議是一天不超過480毫升，美國兒科學會的建議是不超過960毫升，差別有點大，這是不同國家飲食習慣的不同，我們不需要學國外喝這麼多，一歲以後的奶量一天一般是480～360毫升。
5、喝純牛奶需要補充維生素D
維生素d可以促進鈣吸收，雖然全脂奶有含vd但量太少了，國外的牛奶有強化vd，而國內沒有，所以如果給寶寶喝純牛奶後，每天需額外補充vd400國際單位。
PS：
我家宸寶目前還是母乳，偶爾喝自己做的優酪乳和牛奶，經常有寶媽問我買哪種奶粉好，我確實還沒考慮過這個問題，也許以後斷奶了家裡會囤點奶粉吧，但還是會以鮮奶為主的。
今天這篇並非說奶粉不好，也不是說不能喝奶粉，就是想呈現事實，給大家更多參考，也破一些謠言，至於怎麼選擇還是自己決定，一直喝配方粉也不會怎麼樣的。
