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為孕婦訂制的每日食譜一覽

每日食譜

以下的食譜中包含所有需要的營養。

早餐

一片橘子連同表皮白色內膜, 半個葡萄柚或其它新鮮水果;一兩匙酵母加入牛奶、果汁或強化牛奶中。

視個人喜好:一兩個蛋, 炒肝臟;1/4或半杯小麥胚芽、不加糖的酸酪加上未稀釋的柳橙汁、瘦肉、雞、鴨、魚類;加牛奶或奶粉煮的全麥麥片。

如果體重許可, 可加1片全麥吐司。

青草茶或咖啡代替品。

l顆維生素A及D膠囊。

含豐富膽汁素及纖維醇的綜合維生素B, 10~25毫克維生素B6。

維生素C片劑, 250毫克以上。

維生素E膠囊, 200單位以上。

鈣、鎂生劑2~3片。

海藻片或其它碘的來源。

上午及下午的點心

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1/4杯或3/4杯強化牛奶;或酸酪、全脂牛奶、或新鮮的水果。

午餐

一到兩匙酵母加入牛奶、果汁或強化牛奶中。

半杯到1杯酸酪, 與新鮮的水果或冷凍、未稀釋的果汁一起吃。

海鮮、吐司、雞鴨、瘦肉、蛋或天然的花生醬。

沙拉或煮熟的蔬菜, 用油或沙拉醬調味。

若不吃酸酪, 則吃1杯(250克)全脂或脫脂牛奶。

依個人需要補充營養劑。

晚餐

肉、魚、雞鴨或肉類代替品;肉湯或牛奶湯。

一份煮熟的蔬菜, 包括綠色蔬菜, 如甜菜、菠菜或甘藍菜, 最好用油調味。

依個人喜好:以油調沙拉。

全脂或脫脂牛奶、酸酪或強化牛奶。

依個人喜好:新鮮水果。

含鎂、鋅、銅、鈷及其它微量礦物質的片劑;若含有鐵, 則在早餐後吃一份維生素E。

除了維生素A及D, 其餘的營養劑與早餐相同。

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宵夜

強化牛奶、酸酪或全脂牛奶與新鮮水果, 綜合礦物質或其它營養劑依個人需要。

上面的食譜僅供參考用。 其中列有各種不同的食物, 以便選擇自己最喜歡及最需要的, 其餘則不必苛求。

避免垃圾食物

要生下健康的孩子, 必須避免不利健康的精製食物, 包括果醬、果凍、糖果、甜點、甜的糕餅類、布丁、人造水果飲料、水果香料、軟性飲料、含酒精飲料、奶精(乳狀或粉狀)、現成的麥片(健康食品店出售的例外)、加入棕色色素的全麥麵包(精製)、所有氫化的脂肪及以氫化油脂烹調的食物, 如洋芋片、雞尾酒、小點心、油炸海鮮、氫化的花生醬、加工過的醃菜, 及所有以白麵粉製成的產品, 如未漂白的麵粉及所謂的“營養”麵粉、冷食肉類、熱狗、加入硝酸鹽的醃牛肉等。

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