挑選零食時， 含鹽量是家長最應關注的指標。 英國倫敦聖喬治大學的研究人員日前研究發現， 如果吃太多高鹽的食物， 即使4歲的兒童， 血壓也會升高， 並增加其今後患上高血壓的風險。 聖喬治大學研究人員共調查了1600多名兒童和少年， 看他們7天內攝入多少鹽， 然後測量他們的血壓。 結果研究人員發現， 孩子每多吃l克鹽， 心臟收縮壓就增加0.4毫米汞柱。 這一研究說明， 4~18歲孩子所吃食物中的含鹽量與血壓有著直接關係。
專家建議：4~6歲的孩子每天吃鹽不要超過3克， 7~10歲的孩子每天不要超過5克。 但實際情況是，
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最新發佈的《3-6歲兒童學習與發展指南》將零食分為可經常食用、適當食用、限制食用3級， 家長們可以參考：
1、可經常食用的零食如：水煮蛋， 無糖或低糖燕麥片， 煮玉米， 全麥麵包， 全麥餅乾， 豆漿， 烤黃豆， 香蕉， 番茄， 黃瓜， 梨， 桃， 蘋果， 柑橘， 西瓜， 葡萄， 純牛奶， 純優酪乳， 瓜子， 大杏仁， 松， 榛子， 蒸、煮、烤制的紅薯、地瓜、土豆， 不加糖的鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。
2、適當食用的零食如：黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿腸、醬鴨翅、肉脯、鹵蛋、魚片、蛋糕、月餅、怪味蠶豆、鹵豆干、海苔片、蘋果幹、葡萄乾、乳酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、鹽煽腰果、甘薯球、地瓜幹、果汁含量超過30%的果（蔬）飲料如山楂飲料、杏仁露、乳酸飲料等。
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3、限制食用的零食如：棉花糖、奶糖、糖豆、軟糖、水果糖、話梅糖、炸雞塊、炸雞翅、炸雞翅根、膨化食品、巧克力派、奶油夾心餅乾、速食麵、奶油蛋糕、罐頭、蜜棗脯、胡蘿蔔脯、蘋果脯、煉乳、炸薯片、可樂、雪糕、霜淇淋等。
