媽媽們常抱怨寶寶真挑剔， 有的花了好久的時間經心準備食物， 寶寶卻毫不領情， 根本不接受。 於是有的家長對寶寶的進食失去信心， 有的強迫寶寶進食， 使進餐時的氣氛變得很緊張。 其實， 給寶寶準備何種食物是媽媽的責任， 而是否接受該食物則是寶寶的權利， 寶寶有權力選擇適合自己的食物。
為了寶寶吃得更開心， 更有營養， 父母要學習一些嬰兒食品製作常識， 給寶寶提供更多美味營養的食物。 那什麼樣的食物是適合寶寶的呢?簡單介紹食物製作有關問題。
1、食物種類的選擇：給嬰兒製作輔助食品時，
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2、食物品種的搭配：嬰幼兒的食品基本分為四大類：奶及乳製品、蔬菜和水果、大米等穀類、蛋和肉類。 當寶寶逐漸適應了上述各類食物後， 每餐或每日的食物中應包含上述四種食物， 這就要成家長制作會不同種類食物的混含食物， 以使寶寶的營養更主面均衡。
3、食物的性狀：食物的性狀應從液體、糊、泥狀向固體過渡， 即從喂菜湯、果汁、肉湯， 過渡到米糊、菜泥、果泥或肉泥， 繼而是小塊的菜、果或肉塊。
4、食物的質地：剛給寶寶製作輔食時， 應選擇加工後食物顆粒細小， 口感細膩嫩滑的食物， 如胡蘿蔔、蘋果泥、香蕉泥、蒸雞蛋等，
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5、食物的口味：家長不應用成人的口味來製作嬰兒食物， 嬰兒食物以口味清淡天然為佳， 不宜添加鹽、過多的糖等調味劑， 以免增加腎的負擔， 並養成日後嗜甜或鹹的不良習慣， 更不可添加人工色素、味素、防腐劑等添加劑。
6、衛生要求：製作嬰幼兒食品的用具和進食的餐具應消毒， 保持清活衛生， 因寶寶的免疫力較成人低， 易受病菌感染而患病。
