為寶寶做的義大利面

特色

我很喜歡給孩子做義大利面。

意面的形狀很多， 而且便於用手抓握， 很適合給使用勺子還不夠熟練的寶寶吃。

因為是給寶寶吃， 需要做的爛一些， 所以我都是提前把意面浸泡一小時左右， 其他的食材也先煮一下。 一歲以上的孩子就可以吃了。

用料

意面 一把

番茄 一個

寬扁豆 一根

胡蘿蔔 一小段

蝦仁 兩個

食鹽、食用油各少許

做法

1、提前將意面用冷水浸泡一小時左右。

2、鍋中放適量清水， 燒開。

3、將番茄清洗後表面劃十字口， 放入開水中燙一下。 取出， 去皮， 切丁備用。

4、扁豆去筋， 清洗後掰成幾段。 胡蘿蔔切片。

5、蝦仁清洗後切丁備用。

6、重新準備一鍋水， 燒開後放入意面。 煮5分鐘。

7、平底鍋放入少許油， 油熱首先將蝦仁放入， 翻炒幾下， 接著放入番茄、扁豆和紅蘿蔔。 加入鹽和少量水， 蓋上蓋收汁。

8、意面煮好後撈出， 控水。

9、將做好的配料盛出， 澆在意面上即可。