孩兒參燉排骨
推薦理由：
媽媽不要談參色變，
以為寶寶什麼參都不能碰。
孩兒參又名太子參，
對兒童來說，
較為平和，
而且，
用它來燉排骨，
滋味醇厚，
味道很不錯哦！
原料：
太子參一根、上好豬排骨200克、調味品少許。
做法：
①將豬排骨切成小塊，
洗淨焯水，
撈出瀝幹。
②太子參洗淨，
泡15分鐘，
用小刀在參背上切一小痕。
③將排骨、太子參、黃酒、作料放入小沙鍋，
大火燒開後，
再用文火燉60分鐘即可。
特別留意：
給寶寶燉滋補湯，
切忌放蔥薑花椒等佐料，
因為這類佐料可能與補品的藥性相沖。
而酒，
不僅是調味品，
還有幫助藥性更好發揮的輔助作用。
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功效：
太子參有“補氣”的功效， 可用於先天性體弱兒童的調理和滋補。
