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為寶寶滋補調理(二)

陳皮牛排
推薦理由:
陳皮可以讓嘴刁的寶寶“胃口倍好, 吃飯倍香!”
原料:
牛排200克、陳皮10克, 調味品些許。
做法:
①將牛排切成小塊, 焯水、撈出瀝幹。
②將陳皮切成很細很細的末子, 用醋泡漲、備用。
③起小油鍋, 將焯過水的牛排煸透, 倒入醋汁陳皮末, 加一小碗水, 用中火燉10分鐘, 不必燉得太爛, 只要熟透就可以了。
④不用勾芡, 加入糖和雞精。 放入糖後, 陳皮牛排就會呈汁水微稠狀, 看上去很誘人!
功效:
陳皮有祛痰、開胃之效, 可用于易患胃脹氣孩子的調理。  

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