最近常常能聽到“乳鐵蛋白”， 它與寶寶的健康有什麼關係?寶寶又該如何攝取它呢?
什麼是乳鐵蛋白?
鐵蛋白(Lactoferrin,LF)就是“乳”+“鐵蛋白”=與鐵相結合的蛋白質。 是由科學家MONTREUIJ和JOHANSONB等於1960年在母乳乳汁中發現。 乳鐵蛋白在很多哺乳動物的乳汁中都含有， 包括人類， 是乳品中所包含的一種身體防禦的重要蛋白物質。 乳鐵蛋白同時還存在於唾液眼淚鼻涕等一些分泌液， 黏膜中。
乳鐵蛋白對寶寶的健康有何幫助?
作用一：乳鐵蛋白是鐵吸收的促進劑。 寶寶吮吸母乳後， 在他的消化道內母乳中的乳鐵蛋白會高親和性地與鐵結合，
Advertisiment
作用二：乳鐵蛋白另有一種特殊功能是具有抑菌、殺菌與抗病毒的作用， 因為乳鐵蛋白奪取了一部份“需鐵細菌”的鐵， 這種細菌缺鐵不能生長， 被抑制後不容易導致寶寶生病;乳鐵蛋白還可對某些細菌的外膜抑制其發育或破壞之， 導致這類細菌死亡;
乳鐵蛋白還能與一些病毒的粒子結合從而阻止它感染人體的細胞， 這些病毒包括丙肝病毒， 灰髓炎病毒， 輪狀病毒(嬰兒秋季腹瀉的主犯)， 巨細胞病毒等;而且乳鐵蛋白對人體內的益生菌(如雙歧桿菌)卻並無害處。
作用三：乳鐵蛋白還有促進人體的中性白細胞、巨噬細胞和自然殺傷細胞等戰鬥力的作用和調節作用，
Advertisiment
《父母》雜誌 2007 第10期
乳鐵蛋白與鐵元素有何不同?
鐵是過渡性元素， 以二價和三價之間的平衡最能代表其在自然界中用途的特點。 但是三價鐵(Fe3+)不溶于水， 很難為人體利用， 為了利用和運輸這種金屬， 人體中形成了複雜的結合和運輸鐵的方法。
在乳腺中可發現兩種主要的運輸鐵的蛋白：運鐵蛋白和乳鐵蛋白：運鐵蛋白是在身體內部運送鐵的載體;乳鐵蛋白則促進寶寶從腸道中吸收鐵元素。
我們平時常提到要給寶寶補鐵， 其實如果寶寶體內沒有足夠的乳鐵蛋白， 補來的鐵也很難被吸收和利用。
Advertisiment
寶寶從何攝入乳鐵蛋白?攝取多少合適呢?
對寶寶來說， 乳鐵蛋白的主要來源是媽媽的乳汁， 母乳中的乳鐵蛋白含量最多。 在母乳初乳中， 乳鐵蛋白的含量為6-8克/升， 正常母乳中含量2-4克/升。 牛初乳中乳鐵蛋白的含量1克/升， 牛常乳含量0.02-0.35克/升。 母乳中乳鐵蛋白濃度高出牛乳20倍。
由此可見， 寶寶得到乳鐵蛋白的最好途徑就是母乳餵養。 吃母乳的寶寶不用考慮該補充多少乳鐵蛋白， 因為母乳中有充足的乳鐵蛋白， 而且都容易被寶寶吸收。
在無法堅持母乳餵養時， 要為寶寶選擇接近母乳的嬰兒配方奶粉， 裡面所含的營養物質也足可以滿足寶寶的生長需要， 所以沒有必要再單獨添加乳鐵蛋白補充劑。
Advertisiment
什麼樣的寶寶最需要乳鐵蛋白?
早產兒最需要乳鐵蛋白， 所以母乳對早產兒非常重要， 而且早產兒的配方奶都特別添加了乳鐵蛋白， 不同于一般的嬰兒配方奶粉。
