您的位置:首頁>正文

烏梅是酸性還是鹼性

烏梅是鹼性食品, 因為它含有大量有機酸經腸壁吸收後很快轉變為益人氣的鹼性物質。 說到酸性食物許多人都會望文生義地以為酸菜、醋等具有酸味的食品就是酸性食物, 其實這是完全錯誤的觀點。 從營養學的概念來講, 食物是酸性還是鹼性並不是以味道來區分的, 而是取決於食物中所食的元素種類和數量, 採用燃燒的方法測量殘灰水溶液便可知食物的酸鹼性。

相關用戶問答