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烏魚通草湯

【食材】:烏魚1條, 通草3克, 蔥、鹽、黃酒等調味料【TIPS】:通草為旌節花科植物通條及其同屬的數種植物的莖髓, 一般為白色細條狀物, 味甘、淡、性寒, 有清熱利濕, 通經下乳的功效, 中醫用於治療小便不利、乳汁不通等病症, 在中藥房即可購買。

【製作方法】:將烏魚去鱗及內臟後, 洗淨, 將通草加蔥、鹽、黃酒、水適量共燉熟即可。

【食用方法】:吃魚喝湯, 每日一次。

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