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烹製美味魚肉,讓寶寶愛上吃魚!

魚肉柔軟細膩, 容易為寶寶消化和吸收, 是寶寶補充營養、健腦益智的重要營養來源。 媽咪們常給寶寶吃魚, 有助於促進寶寶的智力發育和營養補充。 值得注意的是, 給寶寶吃魚, 要特別注意魚的新鮮度, 另外要選擇刺少的魚。 那麼媽咪們該如何讓寶寶愛上吃魚呢?

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1、清蒸鱸魚

鱸魚中富含蛋白質、B族維生素以及鈣、鎂、鋅、硒等微量營養元素, 有助於緩解小兒消化不良, 而且鱸魚的刺非常少, 非常適合給寶寶食用。

鱸魚不妨選擇來清蒸, 製作方法也非常簡單, 媽咪們可準備一條新鮮的鱸魚與蔥, 薑, 鹽, 香油等調味品, 將鱸魚清洗乾淨, 用刀在魚身兩側各切三道口子以便進味;魚身兩面抹上適量鹽, 醃至十分鐘左右;蔥、薑切絲撒在魚身上, 入鍋前淋少許香油;上蒸鍋蒸十五分鐘即可。 需要注意的是, 蒸的時間不宜太長, 以免魚肉不鮮嫩。

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2、黑魚粥

黑魚肉中含豐富的蛋白質、氨基酸, 鈣、磷、鐵及多種維生素, 特別是維生素A, 寶寶多吃黑魚可幫助保護眼睛, 預防近視, 而且黑魚營養豐富, 有助於寶寶健康成長。

媽咪們可準備黑魚一條、胡蘿蔔一根、大米適量, 以及油、蒜、薑、鹽等調味品, 將魚側面切花刀, 塗上油、蒜末、薑末、鹽,

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醃制十分鐘, 然後蒸熟, 再去除骨刺, 之後將魚肉搗爛備用, 將大米淘洗乾淨, 胡蘿蔔清洗乾淨, 切成小塊, 與大米一同放入鍋中, 煮至粘稠, 再倒入搗好的黑魚泥進行攪拌即可。 營養美味的黑魚粥就做好了, 趕緊讓寶寶開動吧!

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