眾所周知， 在嬰兒時期過早餵食含蔗糖和食鹽的食物， 會影響寶寶味蕾的健康發育， 讓寶寶日後養成偏好重口味的不良飲食習慣， 不利於寶寶的健康。
在生活中常見的糖類中， 蔗糖(白砂糖)是含有最高熱值的碳水化合物。 因此如果蔗糖添加過多， 不但會引起寶寶挑食， 還容易誘發齲齒、肥胖、低齡糖尿病等多方面的健康問題;還有可能直接影響骨骼的生長發育， 導致佝僂病等骨骼疾病。 很多兒童保健專家都提醒消費者：穀物、水果中已經含有不少糖分， 因此不要再給寶寶的輔食中添加過多的蔗糖。
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科學研究表明， 寶寶在頭6個月每天需要的鹽不到1克， 通常從母乳或配方奶裡就能獲得;在7～12個月之間， 寶寶需要的鹽會稍微增加到1克左右;1～3歲的孩子每天需要的鹽也不到2克(相當於每天0.8克的鈉)。 因此， 寶寶輔食以低鹽為宜， 最好是不含食鹽， 儘量讓寶寶品嘗到原味輔食。 如果食鹽含量過多， 會導致寶寶味覺就會加重， 吃什麼都沒味， 只想吃鹹菜才覺得有味道， 給寶寶稚嫩的消化系統、腎臟等造成負擔。
