無花果和什麼煲湯好 適合秋季滋補的養生湯

材料：瘦肉70g， 南杏仁8g， 北杏仁8g， 蜜棗1顆， 無花果25g， 枸杞少許， 薑4片， 鹽少許。

做法：

1、瘦肉洗淨、切丁， 鍋中燒水， 水沸騰後放入瘦肉丁焯燙。

2、肉丁變色後即可撈出， 洗去浮沫。

3、將除去枸杞的所有材料放入湯煲中， 加入足量水， 大火煮開後， 轉小火煲2小時左右。

4、加入洗淨的枸杞， 繼續煮5分鐘後關火， 根據個人口味加鹽調味即可。

原料：排骨、生薑、無花果、麥冬、淮山、枸杞、黨參、桂圓、蜜棗。

做法：

1、排骨洗淨， 淖水;生薑去皮切片。

2、全部材料放入燉鍋， 小火燉2.5小時， 加入鹽調味即可。

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無花果和什麼煲湯好：雜菌無花果燉烏雞

原料：烏雞1只、幹香菇30克、姬松菇30克、牛肝菌30克、生薑4-5片、植物油30克、鹽2小勺、胡椒粉適量。

做法：

1、將幹香菇、幹姬松菇、幹牛肝菌、無花果用適量清水浸泡2-4小時;

2、過清水沖洗乾淨， 邊沖洗邊用手揉搓， 確保洗淨泥沙後， 分切成小塊;

3、取一大鍋， 倒入大半鍋水煮沸， 下入清理乾淨的整烏雞， 氽燙至雞肉剛剛斷生時撈出;

4、另取一鍋， 注入適量水， 下入烏雞、薑片、菌類和無花果， 大火煮沸後轉最小水， 燉2小時左右， 加入鹽和胡椒， 再小火燉30分鐘即可。

原料：老鴨半隻， 無花果20克， 茶樹菇50克， 枸杞10克， 薑幾片， 細鹽適量。

做法：

1、將茶樹菇洗淨， 用溫水浸泡10分鐘左右，

2、鍋內燒水， 水開後將老鴨塊放水裡焯水。

3、湯鍋內加入8碗水， 將老鴨、無花果、薑、茶樹菇一起放到鍋裡。

4、開大火煮開， 再轉小火煮1.5-2小時， 關火前10分鐘將枸劄加入湯中， 最後加鹽調味即可。

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無花果和什麼煲湯好：無花果燉豬肺

原料：豬肺150克、無花果5只、陳皮2克、冰糖8克、鹽少許、生薑適量、米酒適量。

做法：

1、將無花果乾果洗淨， 用水浸泡， 將豬肺洗淨， 切塊備用。

2、鍋放水加生薑片燒開， 滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣。

3、將焯過水的豬肺用水沖洗乾淨， 再用冷水浸泡。 浸泡的豬肺撈起， 濾淨水， 放入燉盅內， 加入陳皮， 冰糖和浸泡好的無花果， 浸泡無花果的水也一起放入。

4、將燉盅放入加有水的鍋內， 蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋，

5、隔水燉1至2個小時即可， 出鍋前放少許鹽調味即可以趁熱食用。

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