無花果的功效主要用三種， 作為植物的園林用途以及作為可食性物的食用和藥用價值。
園林用途：無花果葉片寬大， 果實奇特， 夏秋果實累累， 是優良的庭院綠化和經濟樹種， 具有抗多種有毒氣體的特性， 耐煙塵， 少病蟲害， 可用於廠礦綠化。
食用功效：清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。 主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;乳汁稀少;腸熱便秘;食欲不振;消化不良， 泄瀉痢疾;癰腫;癬疾。
1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等， 能幫助人體對食物的消化， 促進食欲， 又因其含有多種脂類， 故具有潤腸通便的效果;
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2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能， 可減少脂肪在血管內的沉積， 進而起到降血壓、預防冠心病的作用;
3、無花果有抗炎消腫之功， 可利咽消腫;
4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分， 其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛， 二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用， 可以預防多種癌症的發生， 延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展， 促使其退化， 並對正常細胞不會產生毒害。
藥用功效：無花果屬於桑科植物， 果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。 它的乾果、未成熟果實和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分， 乳汁中還含有澱粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。
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1、無花果含豐富的營養成分， 供食用。 在便秘時， 可用作食物性輕瀉劑。 樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時)。
2、乾果的水提取物經活性炭、丙酮處理後所得之物質有抗艾氏肉瘤的作用。
3、從未成熟果實中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發性乳癌， 致使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發展， 使其退化。 將此乳汁靜脈注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔)， 可使動物立即死亡，
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新鮮採摘後的無花果的果蒂上其白色液體有一定腐蝕性， 應該將將果皮洗乾淨， 然後把綠色的果皮剝掉， 直接食用果皮裡面的紅色果肉即可。
無花果雖好， 但是仍有一些不適人群， 脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性週期性麻痹、 寒性胃痛等患者是不適宜食用無花果的， 大便溏薄者不宜生食無花果。 未成熟的生無花果不能吃， 吃了嘴唇會很難受。
3 無花果營養價值
1、無花果可食率高， 鮮果可食用部分達97%， 乾果和蜜餞類達100%， 且含酸量低， 無硬大的種子， 因此尤適老人和兒童食用。
2、無花果含有豐富的氨基酸， 鮮果為1.0%， 乾果5.3%;目前已經發現18種。
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3、無花果幹物質含量很高， 鮮果為14-20%， 乾果達70%以上。 其中， 可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(幹重)， 果糖占31.2%(幹重)而蔗糖僅占7.82%(幹重)。 所以熱卡較低， 在日本被稱為低熱量食品。 國內醫學研究證明， 是一種減肥保健食品。
4、無花果含有多糖， 占6.49%(幹重)， 主要為阿拉伯糖和半乳糖， 對抗衰老有一定作用。
5、無花果含有多種維生素， 特別是含有較多的胡蘿蔔素， 鮮果為30mg/100g,乾果為70mg/100g， 居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
6、無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，
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7、無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類， 以蛋白質分解酶最多， 其次是脂肪酶， 澱粉酶， 超氧化岐酶(SOD)等， 用其果實作飯後水果， 有助於消化的良好效果。 近幾年來， 利用無花果提取SOD酶， 開發高品質的化妝品方面也取得了重大突破， 使無花果身價倍增。
8、無花果富含食物纖維， 其中的果膠和半纖維素吸水膨脹後能吸附多種化學物質， 使腸道內各種有害物質被吸附排出， 淨化腸道， 促進有益菌類在腸道的繁殖， 能起到抑制血糖上升， 維持正常膽固醇含量， 排除致癌物質的作用。
9、無花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。 類黃酮、芸香苷酮糖、醛糖、樹酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內酯、補骨酯素、佛手柑內酯等對於抑癌有一定作用的成分。
另外，腦血管意外、脂肪肝、正常血鉀性週期性麻痹等患者不宜食用。
大便溏薄者不宜生食。
4 無花果怎麼吃
吃無花果最講究的就是剝皮。正確的剝皮方法是將無花果反過來，在果柄的位置向一側扭開，倒著將綠色的皮一點一點撥開，露出一顆圓形白色的果肉。將果肉一口吞進嘴巴裡，舌頭最先接觸到的是白色的那層，沒有太多的滋味，口感卻綿滑細膩;之後輕輕咬破就會嘗到中間紅色的果肉部分，最初是淡淡的酸，再嘗嘗就能感受到濃濃蜜汁包裹著的甜;裡面還有無數的種子，輕輕一咬會有啪啪的響聲，比火龍果的種子更脆。這味道從無味到酸再到甜，這口感從綿滑細膩到清脆彈牙，著實是一番驚喜。
因為無花果的汁液很黏，粘在手上即使用香皂也很不好洗掉，很多人都會把無花果捏開，直接啃裡面紅色的果肉吃。但因為少了味道的遞進，也就少了很多的風味。所以，正確的吃法才不會辜負無花果的特殊美味喲
5 無花果的食用方法
百合無花果湯：無花果，由於樹葉厚大濃綠，所開的花卻很小，經常被枝葉掩蓋，常常是果子露出時，花已脫落，所以叫它不花而實的無花果。無花果營養豐富全面，含有多種氨基酸、蛋白酶，具有很好的食療功效。不僅可以防癌抗癌，還能起到減少脂肪、美容駐顏，降低血壓，促進食欲的良好效果。
百合，有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神的功效。用這兩種材料，再加上抗氧化的蘋果跟蟠桃，煲出的湯，味道甘中帶甜，而且甜得既天然又溫和。立秋時節，喝上一碗這樣的湯，可以收到很好的美容潤肺、止咳養顏的功效。
無花果糖水：無花果加冰糖燉，色澤豔麗，美容養顏。
無花果醬：無花果去皮切塊，打成漿熬制。
無花果瘦肉湯：味道甘美的無花果，加上蜜棗、南北杏一起煲煮，可以將每一種食材的功效都發揮到極致。這款經過兩個小時熬制的靚湯，具有促進食欲和鎮咳止痰的作用，非常適合這忽冷忽熱、潮濕多餘的春季。此外，此湯還具有清甜潤肺、清熱消腫的功效，特別適宜咽喉腫痛的同學飲用。
無花果汁
【主料】無花果200g、水350g、蜂蜜適量
【做法】1.無花果洗乾淨去皮
2.切成大塊
3.放入電燉鍋中，正常程式五個小時即可，喝的時候調入蜂蜜
【功效】不但好喝透著獨有的香氣，還能生津止渴，尤其適合夏天解暑。無花果含有多種脂類，有潤腸通便的效果，所以女孩子常喝無花果汁，還能清毒、潤腸和減肥瘦身呢。
雙果牛奶西米露
【主料】西米250g、無花果適量、火龍果適量、牛奶適量、涼水2升
【做法】1、鍋中加水，煮開後，下入西米，煮25分鐘左右。一邊煮，一邊攪一攪。25分鐘後，關火，蓋上蓋子燜七八分鐘
2、西米呈透明狀，中間有小白點時，撈出，置流動的水下沖一沖，再瀝去多餘水分
3、再準備一鍋開水(先前那鍋水不要了)，下入西米，煮至完全透明
4、西米煮好後，撈起，在涼開水中過一遍，冷卻後的西米瀝去水分後，倒入牛奶中，備用
5、挖出無花果、火龍果的果肉，一起倒入步驟5中的西米牛奶中，加適量蜂蜜調和均勻，即可食用
類黃酮、芸香苷酮糖、醛糖、樹酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內酯、補骨酯素、佛手柑內酯等對於抑癌有一定作用的成分。另外，腦血管意外、脂肪肝、正常血鉀性週期性麻痹等患者不宜食用。
大便溏薄者不宜生食。
4 無花果怎麼吃
吃無花果最講究的就是剝皮。正確的剝皮方法是將無花果反過來，在果柄的位置向一側扭開，倒著將綠色的皮一點一點撥開，露出一顆圓形白色的果肉。將果肉一口吞進嘴巴裡，舌頭最先接觸到的是白色的那層，沒有太多的滋味，口感卻綿滑細膩;之後輕輕咬破就會嘗到中間紅色的果肉部分，最初是淡淡的酸，再嘗嘗就能感受到濃濃蜜汁包裹著的甜;裡面還有無數的種子，輕輕一咬會有啪啪的響聲，比火龍果的種子更脆。這味道從無味到酸再到甜，這口感從綿滑細膩到清脆彈牙，著實是一番驚喜。
因為無花果的汁液很黏，粘在手上即使用香皂也很不好洗掉，很多人都會把無花果捏開，直接啃裡面紅色的果肉吃。但因為少了味道的遞進，也就少了很多的風味。所以，正確的吃法才不會辜負無花果的特殊美味喲
5 無花果的食用方法
百合無花果湯：無花果，由於樹葉厚大濃綠，所開的花卻很小，經常被枝葉掩蓋，常常是果子露出時，花已脫落，所以叫它不花而實的無花果。無花果營養豐富全面，含有多種氨基酸、蛋白酶，具有很好的食療功效。不僅可以防癌抗癌，還能起到減少脂肪、美容駐顏，降低血壓，促進食欲的良好效果。
百合，有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神的功效。用這兩種材料，再加上抗氧化的蘋果跟蟠桃，煲出的湯，味道甘中帶甜，而且甜得既天然又溫和。立秋時節，喝上一碗這樣的湯，可以收到很好的美容潤肺、止咳養顏的功效。
無花果糖水：無花果加冰糖燉，色澤豔麗，美容養顏。
無花果醬：無花果去皮切塊，打成漿熬制。
無花果瘦肉湯：味道甘美的無花果，加上蜜棗、南北杏一起煲煮，可以將每一種食材的功效都發揮到極致。這款經過兩個小時熬制的靚湯，具有促進食欲和鎮咳止痰的作用，非常適合這忽冷忽熱、潮濕多餘的春季。此外，此湯還具有清甜潤肺、清熱消腫的功效，特別適宜咽喉腫痛的同學飲用。
無花果汁
【主料】無花果200g、水350g、蜂蜜適量
【做法】1.無花果洗乾淨去皮
2.切成大塊
3.放入電燉鍋中，正常程式五個小時即可，喝的時候調入蜂蜜
【功效】不但好喝透著獨有的香氣，還能生津止渴，尤其適合夏天解暑。無花果含有多種脂類，有潤腸通便的效果，所以女孩子常喝無花果汁，還能清毒、潤腸和減肥瘦身呢。
雙果牛奶西米露
【主料】西米250g、無花果適量、火龍果適量、牛奶適量、涼水2升
【做法】1、鍋中加水，煮開後，下入西米，煮25分鐘左右。一邊煮，一邊攪一攪。25分鐘後，關火，蓋上蓋子燜七八分鐘
2、西米呈透明狀，中間有小白點時，撈出，置流動的水下沖一沖，再瀝去多餘水分
3、再準備一鍋開水(先前那鍋水不要了)，下入西米，煮至完全透明
4、西米煮好後，撈起，在涼開水中過一遍，冷卻後的西米瀝去水分後，倒入牛奶中，備用
5、挖出無花果、火龍果的果肉，一起倒入步驟5中的西米牛奶中，加適量蜂蜜調和均勻，即可食用
