原料：水發海帶200克，
蒜泥、麵粉、白糖、鹽、水澱粉、醋、醬油、植物油適量。
制法：1、以適量水、鹽、麵粉調製成糊。
2、海帶洗淨切條，
掛糊後放熱油鍋中炸成黃色，
撈出瀝油。
3、炒鍋中放少量油燒熱，
加醬油、醋、蒜泥、白糖、水燒開後用水澱粉勾芡，
把炸好的海帶倒入芡汁中翻炒均勻即可。
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焦溜海帶
2008-06-10
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原料：水發海帶200克，
蒜泥、麵粉、白糖、鹽、水澱粉、醋、醬油、植物油適量。
制法：1、以適量水、鹽、麵粉調製成糊。
2、海帶洗淨切條，
掛糊後放熱油鍋中炸成黃色，
撈出瀝油。
3、炒鍋中放少量油燒熱，
加醬油、醋、蒜泥、白糖、水燒開後用水澱粉勾芡，
把炸好的海帶倒入芡汁中翻炒均勻即可。
