煉乳含糖量過高不宜餵養嬰兒

有的父母認為煉乳是濃縮牛奶， 既好儲存又有營養， 適於給嬰兒食用。 其實， 煉乳是牛奶濃縮約一半， 再加蔗糖而成， 其中含有40%的蔗糖， 不適合嬰兒的營養需要。

嬰兒時期用牛奶餵養， 要求加入5%～8%的糖為宜， 這樣糖、蛋白質、脂肪的比例才合適。 對正在迅速生長發育的嬰兒來講， 不只是需要足夠的熱能， 更需要多種營養素， 特別是蛋白質。

當煉乳稀釋至適合飲用的甜度時， 所含的蛋白質和脂肪要比鮮牛奶低很多， 如果保持足量的蛋白質和脂肪， 則太甜而難以食用。 若用煉乳餵養寶寶， 由於蛋白質攝入不足，

另外， 由於煉乳的糖分含量太高， 如不充分稀釋而長期給寶寶食用， 會引起寶寶熱量攝入過高而發生肥胖， 還會讓寶寶產生便秘等症狀。 而且這個時期的寶寶正處在出牙期， 過甜的飲食會讓寶寶齲齒的發生率大大提高， 給寶寶帶來許多額外的痛苦。 菜泥、果泥、肝泥和魚泥的製作方法