煲仔黃牛肉可加強孕婦體力
煲仔黃牛肉
原材料：黃牛肉250克， 母雞肉60克， 老薑、花椒、紹酒、精鹽、味精、橄欖油各適量。
製作過程：
1、黃牛肉剁塊， 冷水漂半小時， 汆水；母雞肉剁塊， 汆水。
2、沙鍋中放入牛肉塊、雞肉塊， 加老薑、紹酒、精鹽、花椒、清水大火燒開， 撇去浮沫， 轉小火煲至牛肉酥爛， 加入味精， 淋上橄欖油即成。
營養師友情提示：
本品湯清味醇， 營養豐富， 富含優質蛋白質， 有補脾胃、益氣血、強筋骨作用， 是孕晚期孕婦加強體力的上好食物補充。
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