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煲湯食譜:木耳海參湯

做法步驟

1. 將海參洗淨切成小塊, 黃瓜切成片, 蔥切絲、薑切片, 香菜切段備用;

2. 坐鍋點火倒入油, 待油溫三成熱時下薑片炒出香味, 再放入銀耳和木耳, 倒適量高湯, 加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時後放入海參, 加胡椒粉燒開後盛入碗中, 放入黃瓜片、蔥絲和香菜, 淋少許香油即可。

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