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煲湯食譜:枸杞葉燉豬肝

功效:養肝明目、益氣暖胃

材料:枸杞葉400克、豬肝150克、豬扁骨300克、生薑3片。

做法:

1、將枸杞葉洗淨, 可切段;豬肝洗淨, 切塊;豬扇骨洗淨, 用刀背敲裂。

2、將上面材料與生薑放進燉盅內, 加入冷開水1250毫升(約5碗量), 加蓋隔水燉3小時便可。

3、進飲時方調入適量食鹽。

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