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煲湯食譜:火腿冬瓜湯

原料:冬瓜1塊、火腿1塊、薑1塊、蝦皮1小把。

做法:

1、 冬瓜洗淨切片, 火腿切丁, 薑切絲;

2、 鍋燒熱, 放少許油, 待油燒熱, 放入薑絲爆香;

3、 放入火腿丁, 翻炒幾下;

4、 放入冬瓜片, 繼續翻炒半分鐘;

火腿冬瓜湯

5、 鍋中倒適量水, 沒過菜1公分即可;

6、 待水燒開, 加蓋小火燉煮;

7、 10-15分鐘關火, 撒上蝦皮, 即可出鍋。

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