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煲湯食譜:無花果玉米煲鵪鶉湯

材料

鵪鶉3只, 瘦肉1塊, 無花果(幹)4只, 甜玉米1個, 胡蘿蔔半個, 清水8碗

做法

1.備好材料

2.鵪鶉清洗乾淨, 去頭、去腳後每只斬開成四件, 瘦肉切塊, 放進冷水鍋裡, 煮開後撈出沖洗乾淨浮沫

3.胡蘿蔔削皮切塊, 甜玉米清洗後切段, 無花果沖洗乾淨

4.全部材料放進湯鍋, 加入8碗清水

5.大火煲至水開後, 轉慢火煲1.5個小時, 放鹽調味即可

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