紅棗菇湯
原料：水發金針菇150克， 紅棗100克， 料酒5克， 味精、精鹽、薑片和花生油各適量。
紅棗菇湯的做法
將水發金針菇和紅棗分別擇洗乾淨， 放入燉盅內， 加入澄清的金針菇浸泡水、料酒、精鹽、味精、薑片、適量清水和少許花生油， 用牛皮紙封好口， 上籠蒸1小時左右即成。
紅棗菇湯的特點：微甜鮮香， 益智健腦。
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